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Willkommen
beim Müllnerhof
Beim Müllnerhof wissen wir, dass hochwertiges Fleisch die Kraft hat, eine Mahlzeit exquisit zu machen. Deshalb legen wir bei jedem Schritt des Produktionsprozesses, vom Hof bis zum Kunden, Wert auf hervorragende Qualität.
Um die außergewöhnliche Fleischqualität der Rinder zu garantieren, legen wir besonderes Augenmerk auf die richtige Ernährung und Haltung unserer Rinder. Die Rinder grasen auf saftigen Weiden mit eigenem Quellwasser und werden freilaufend gehalten. Auf ertragssteigernde Futtermittel wird gänzlich verzichtet, so bekommt das Fleisch auch eine besondere Geschmacksnote.
Im Sommer sind unsere Rinder auf der Hochalm, um von den kräuterreichen, vielfältigen Gräser unserer Nockberge zu profitieren. Robuster, gesünder und fitter kehren sie im Herbst, wenn das Wetter umschlägt, wieder nach Hause zurück.
In den Wintermonaten halten sie sich vorwiegend im neu erbauten Laufstall auf, wo ein ständiger Frischluftaustausch durch ein Freigehege gegeben ist. Ob Regen oder Sonnenschein, unsere Rinder haben das Privileg, immer draußen zu sein.
Unser Hof liegt in der Nähe des Luftkurortes Fresach , auf ca. 900 m Seehöhe, auf dem sogenannten "Sonnenbalkon" des Drautals. Unser Hof ist geprägt durch das wohl allerschönste Geräusch auf Erden:
DAS LACHEN UNSERER KINDER
Ein Spaziergang am Waldrand, Wasserspiele im Bachlauf oder ein Picknick auf der schönen Blumenwiese, machen das Leben bei uns am Hof lebenswert und liebenswert.
... wir nehmen uns die Zeit, sich Zeit zu nehmen, für die wirklich wichtigen Dinge des Lebens ...
-- HOAMATGFÜHL --
